Главная » 2015 » Май » 28 » Очень вкусный пирог к чаю.
15:53 Очень вкусный пирог к чаю. |
Ингредиенты для теста:
- 150г маргарина для выпечки - 150г сметаны - 150г сахара - 1 яйцо - пачка (18г) разрыхлителя или 1 чайная ложка соды, погашенной уксусом - 2 стакана муки Для начинки: - 300г сливы-венгерки - 2 кисло-сладких яблока - 50г манной крупы - 100г сахара посыпать фрукты - 1 желток (помазать пирог) Маргарин растопим в миске на водяной бане или в микроволновке, добавим сахар, сметану, яйцо, муку (не всю) и разрыхлитель. Месим тесто, постепенно добавляем муку. Получается мягкое, эластичное и хорошо отстающее от рук тесто. Сливу разрежем пополам и выберем косточку. Яблоки очистим, удалим семенную часть и мелко порежем. Разделим тесто на две части (одна чуть больше). Большую часть руками распределим на противне и сделаем бортики. Посыплем манкой. Выложим сливы одним слоем на тесто. Промежутки между сливами заполним яблоками. Посыплем сахаром. Вторую часть теста положим на пергамент и раскатаем по величине противня. С помощью пергамента уложим его на фрукты, обрежем излишки и хорошо защиплем. Помажем сверху желтком. Можем сделать украшения из остатков теста. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. Сверху пирог должен быть румяным. Накроем пирог чистым полотенцем и пусть остывает. |
|
|