Анис(anise) Асафетида (asafoetida) Бадьян (star anise) Базилик (basil) Ваниль (vanilla) Галангал (galangal) Гвоздика (cloves) Горчица (mustard) Зира (см. кумин) Имбирь (ginger) Каперсы(capers) Кардамон (cardamom) Карри листья (curry) Кориандр (coriander) Корица (cinnamon) Красный перец чилли (cayenne,chilli) Кумин (cumin) Кунжут (sesame) Куркума (turmeric) Лавровый лист (bay leaf) Лимонная трава (lemon grass) Майоран (majoram) Мак (poppy) Манго порошок (mango) Можжевельник (juniper) Мускатный цвет (mace) Мускатный орех (nutmeg) Мята (mint) Нигелла (nigella) Орегано (oregano) Паприка (paprika) Перец разный(pepper) Петрушка (parsley) Розмарин(rosemary) Розовая вода (rose water) Санчо (sancho) Сельдерей (cellery) Соль (salt) Сумах (sumac) Сычуанский перец (Sichuan/Szechuan pepper) Тамаринд (tamarind) Тимьян (thyme) Тмин (caraway) Укроп (dill) Фенхель (fennel) Хрен (horseradish) Чеснок (garlic) Шалфей (sage) Шамбала (fenugreek) Шафран (saffron) Шнитт-лук (chives) Эстрагон (tarragon) Ямайский перец (allspice) Специи и Здоровье